做法步骤：
1、蛏子，花甲带壳的海鲜洗净撒盐静置2小时，以便能够尽快吐沙。
2、虾去除虾线，鲍鱼洗净开花刀，小黄鱼去鳞去腮去内脏等，海鲜洗净备用
3、海鲜面的汤需要有鸡架，鲫鱼、干贝、海米熬制三个小时成高汤。
4、做各种口味的海鲜面，提前锅内放油，放葱姜煸炒去腥，然后加入花甲或者虾，蛏子等海鲜，炒几分钟后然后加入料酒，加入适量的白胡椒粉调味。加入海鲜高汤焖煮至熟
5、另起一锅，水烧开下面条煮断生后加入焯水后的油菜，盛出
6、碗底放盐，鸡精，味精，白胡椒，生抽，蚝油，把煮熟的面放进去，然后加入海鲜浓汤，以及海鲜铺面，然后撒上葱花以及芝麻油，也可以加半个卤蛋或者炒好的鸡蛋，一碗鲜的海鲜面就做好啦
花蛤洗干净备用
步骤2
小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用
步骤3
新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿
步骤4
之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用
步骤5
葱切碎末备用
步骤6
锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花
步骤7
加入花蛤，翻炒
步骤8
花蛤翻炒至花蛤全部张开口
步骤9
加入蚝油跟酱油继续翻炒
步骤10
加入一小勺盐，翻炒均匀
步骤11
加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加
步骤12
捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开
步骤13
将面煮来2分钟，加入一点点鸡精即可光火
步骤14
将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦，连汤都特别好喝
