排骨冷水下锅加料酒
2.葱姜蒜抄水锅中倒油加冰糖上糖色倒入高压锅内
3.加足量的水盐，鸡精味精，葱姜蒜，花椒大料等炖30分钟
4.加入酸萝卜继续炖，十分钟左右就可以
食材明细
猪棒骨、萝卜半个、东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、醋、盐、鸡精、植物油、水。
1、棒骨焯水撇去血沫，萝卜洗干净切块与棒骨加葱，姜，八角，香叶，盐炖煮熟后备用
2、东北酸菜半颗，用清水浸洗干净，沥干水分切成丝备用
3、取适量的粉条用清水浸泡变软
4、葱、姜、蒜剥去外皮分别切成葱姜，姜片，蒜片
5、热锅加适量的植物油把葱、姜、蒜爆香
6、放入切好的酸菜翻炒均匀至炒干水分
7、放入炖好的棒骨萝卜和浸泡过的粉条，倒入骨棒汤进行炖煮
8、炖至酸菜和粉条熟透尝一下咸淡再加入适量的盐
9、关火后加少许鸡精调味儿即可出锅
