含有维生素A的食物有很多,如鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。
鸡蛋的蛋黄体积约全蛋的30%~32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28.2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。
含维生素A较多的食物有,鸡蛋黄儿,鸭蛋黄儿。鹅蛋黄,红木瓜,红心火龙果,西瓜, 红李子,红胡萝卜,红心地瓜,心里美萝卜等。
含有维生素A的食物有很多,如鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。
鸡蛋的蛋黄体积约全蛋的30%~32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28.2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。
含维生素A较多的食物有,鸡蛋黄儿,鸭蛋黄儿。鹅蛋黄,红木瓜,红心火龙果,西瓜, 红李子,红胡萝卜,红心地瓜,心里美萝卜等。