清炖蹄包汤的家常做法
1.
蹄包清洗干净,剁成小块,浸泡两小时,中途换水,去除血水
2.
冷水下锅,水烧开后蹄包变色略煮
3.
捞起热水清洗干净,沥干水分
4.
放入炖锅中,加适量清水,加入黄酒、生姜片
5.
盖好锅盖,大火烧开后转小火炖一小时左右
6.
炖至蹄包软烂,汤汁变白,加盐调味
7.
胡萝卜去皮切小块。泡发的黑木耳摘小朵
8.
胡萝卜、黑木耳加入锅中,继续炖至胡萝卜软烂,关火前加入香葱碎,即可出锅,清炖蹄包汤就完成了。
清炖蹄包汤的家常做法
1.
蹄包清洗干净,剁成小块,浸泡两小时,中途换水,去除血水
2.
冷水下锅,水烧开后蹄包变色略煮
3.
捞起热水清洗干净,沥干水分
4.
放入炖锅中,加适量清水,加入黄酒、生姜片
5.
盖好锅盖,大火烧开后转小火炖一小时左右
6.
炖至蹄包软烂,汤汁变白,加盐调味
7.
胡萝卜去皮切小块。泡发的黑木耳摘小朵
8.
胡萝卜、黑木耳加入锅中,继续炖至胡萝卜软烂,关火前加入香葱碎,即可出锅,清炖蹄包汤就完成了。