需要放烤盘。
因为空气炸锅的工作原理是通过高速旋转的热风加热食物，但是蛋挞的外壳容易糊焦，所以需要在空气炸锅的底部放上烤盘，将蛋挞放在烤盘上，这样可以避免蛋挞与空气炸锅直接接触而糊焦。
另外，放上烤盘还可以让蛋挞更容易取出，并且不会被炸锅底部的凸缘挡住。
同时，还可以防止蛋挞内馅泄漏，保持炸锅的清洁。
空气炸锅可以做出美味的烤蛋挞，不需要使用烤盘。
制作烤蛋挞的时候，可以将蛋挞皮直接放入空气炸锅的烤盘或者篮子中，然后将蛋液倒入蛋挞皮内，再将烤盘或者篮子放入空气炸锅中烤制即可。
烤蛋挞的时间和温度需要根据不同的空气炸锅和配方而定。建议在制作前先查看空气炸锅的使用说明书，根据说明书提供的温度和时间设置进行操作。
另外，也可以在烤制的过程中不断观察烤制效果，以便及时调整烤制时间和温度，确保烤出美味的蛋挞。
