驴肉炖萝卜好吗

驴肉炖萝卜很好，不但味道鲜美，也有滋补作用。

驴肉炖萝卜的做法如下：驴肉切成核桃大小的块，放入盆中用清水浸泡2个小时，捞出，洗净。锅里放水，生姜片和葱白段，烧开后，放入驴肉块5分钟，捞出，洗净，控水。炒锅放油，中火，放入姜，葱段，干辣椒，大蒜片，大料，桂皮，炒出香味后，加入豆瓣酱，生抽，精盐，白糖，料酒，和适量清水，把驴肉块放入。煮15分钟后，加入萝卜块，继续煮8-10分钟。