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黄瓜能不能炒着吃呢 怎么炒才好吃(黄瓜炒着吃最好吃的方法)

黄瓜能不能炒着吃呢 怎么炒才好吃(黄瓜炒着吃最好吃的方法)

更新时间:2024-08-05 23:16:41

黄瓜能不能炒着吃呢 怎么炒才好吃

【黄瓜能炒着吃】 黄瓜炒虾仁好吃

1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅喽。

提示:

1、如果想把虾炒的又大又鲜脆,在清洗好虾后,可以用纱布包着放入冰箱,冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆,又可防止虾仁缩水。

2、因虾仁容易收缩,烹饪时间不宜长,否则虾仁将变的又老又小。

【肉片黄瓜】主料:里脊肉筋 辅料:黄瓜,胡萝卜 调料:姜,蒜片,食用油,盐,白糖,鸡精,料酒

1、 里脊肉筋切片,黄瓜洗净切成条;

2、 坐锅点火,先将肉筋、黄瓜炒熟;

3、 在坐锅点火倒油,油热后放入姜片、蒜片,放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。

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