南方由于地理位置,气候宜人,人们的食物喜欢吃甜食,如:汤圆、米糕、糯米饭、汤包等等。
北亏由于地理位置,处于干燥、寒冷,人们喜欢吭面食:馒头、花卷、包子、饺子、面条等食物,以咸味为主。付食以冬天里吃、酸菜五花肉炖粉条、血肠、冻豆腐,红烧肉炖白菜等。