主料：香菜750g，肉100g
辅料：味极鲜适量 ，盐1勺，鸡精适量，花生油适量
香菜炒肉的做法步骤：
1.将猪肉切片，清洗干净。
2.将买回来的香菜叶摘掉，掐掉根茎部，然后清洗干净。
3.将洗净的香菜切断，盛入盆中备用。
4.锅热放油，将猪肉放进去煸炒，加入味极鲜再炒几分钟。
5.倒入香菜继续炒，翻炒一分钟，加盐，加味精，拌匀。
6.翻炒几分钟，盛出，一道比较可口的香菜炒肉就完成了。
香菜洗净切小段沥干。猪肉切成片 加适量黄酒和淀粉搅拌均匀。
起油锅 下肉片过油翻炒至熟 加生抽调味。下香菜入锅断生收汁
