一斤糖加400-500毫升水即可。糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。具体做法如下:
1、锅里放白砂糖和凉水。
2、打小火,糖和水溶化,熬煮开始冒泡。
3、直至熬到颜色变褐色,晃动均匀,有焦糖香炼关火。5、倒入开水,焦糖香气扑鼻而来。
一斤糖加400-500毫升水即可。糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。具体做法如下:
1、锅里放白砂糖和凉水。
2、打小火,糖和水溶化,熬煮开始冒泡。
3、直至熬到颜色变褐色,晃动均匀,有焦糖香炼关火。5、倒入开水,焦糖香气扑鼻而来。