杀鱼时怎样避免弄破苦胆（杀鱼不弄破苦胆最佳方法视频）

需要小心操作，避免扭曲和挤压鱼身。

苦胆通常位于鱼的肝脏附近，因此在切鱼时，需要仔细避开这个部位。

如果需要摆脱鱼的苦味，可以在杀鱼前先将鱼泡在盐水中，这样可以去除部分苦味，同时也可以缩小苦胆的体积。

总的来说，需要小心谨慎地杀鱼，避免弄破苦胆，同时也可以采用泡盐水的方法去掉苦味。