1、将包好的粽子规则整齐的摆放在高压锅内，摆放整齐，粽子可以放得多一些。
2、摆好后向锅内加入沸水，漫过粽子，水不要加的太多了。
3、然后盖上高压锅的锅盖，开大火进行加热。
4、当高压锅发出蒸汽声时，可以改用中小火进行蒸煮约半小时。
5、时间到之后，进行关火，让锅内气体自然放气。
6、放完气后，静置高压锅，闷20-30分钟左右即可。
大锅粽子是一道传统的粽子制作方法，以下是一种常见的大锅粽子的做法：
材料：
- 糯米：500克
- 粽叶：适量
- 猪肉腿肉：300克
- 豆沙馅或咸蛋黄：适量
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量
步骤：
1. 将糯米浸泡在清水中至少4小时，使其变软。
2. 将猪肉腿肉切成块，用开水焯水去腥。然后将焯水后的猪肉块用料酒、酱油、盐、蚝油、葱段和姜片腌制20分钟以上，入味。
3. 取一片粽叶，将其对折成一个漏斗形状。将适量的糯米放入粽叶中，然后放入适量的豆沙馅或咸蛋黄，最后放入一块腌制好的猪肉。
4. 用粽叶包裹住糯米和馅料，用细绳子或者粽子叶的茎部扎紧。
5. 将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水面要高过粽子。大火煮沸后转小火煮2-3小时，或者直到粽子变得软糯。
6. 取出煮好的粽子，晾凉一段时间后即可食用。
注意事项：
1. 煮粽子时，水要足够多，水面要高过粽子，以免煮干。
2. 煮粽子的时间可以根据个人喜好和口感进行调整，更长时间的煮制会使粽子更加软糯。
3. 在包粽子时，可以根据个人口味加入其他配料，如莲子、红豆等，增加口感和风味。
希望以上的做法能帮到你，享受美味的大锅粽子！
