北京切糕价格高的原因有很多，其中一些原因是：切糕的制作成本较高，因为它需要用到大量的核桃仁、芝麻、花生等食材，而且制作过程中需要反复揉搓，所以制作时间较长。
此外，由于市场需求大，商家为了保证质量和口感，也会提高价格。另外，有些商家会将切糕标价过高以获取更高的利润。
1.成本贵，制作一份切糕需要的原料非常多，而且原料也非常昂贵，核桃仁、玫瑰花等，都是制作。切糕的原料。
不少去新疆旅游的人都忍不住想去买一块切糕尝尝，品尝一下切糕到底是什么滋味的，但是一想到到切糕的价格又只能默默地把这种念头打消。很多人都知道，切糕是一种价格极其昂贵的小吃，以至于很多人根本吃不起这种小吃。
