炒菜锅每天用完之后，如果不把水擦拭干净的话。几个小时后就会产生铁锈的这种氧化铁形成的铁锈生成的是非常快的。
遇到这样的事情，首先要刷洗干净才可以再使用的，而且也要为以后打好基础，不让他再生锈，也就是说。每次刷完锅之后可以开一下火把锅烘干，这样再关火就不会生成铁锈了。
锅生锈，可用下述办法刷除： ①将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子冲洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。 ②在锅中放少量盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。 榜首：关于铁锅现存的锈，能够将铁锅烧热后，用生的肉皮擦，注意，要将锅内上上下下全都擦遍； 第二：平常的保养上要注意，不要将铁锅洗得太“洁净”，特别是肯定不可用洗洁精洗铁锅，适当保存一些“油”，既不影响卫生，又能够使铁锅不再生锈，你能够试试。 防止铁锅生锈的办法： 新买的锅应当一开始不运用，直接做防生锈处理，其解决办法很简单，先用青菜叶子把它擦一边，然后把猪肥油或许食用油放入锅中，用油将锅内涂一边，再放在灶上烧一下，放在火上干烧，一定要烧热，应该会有冒烟，不用忧虑，一瞬间就会好的，用油要再均匀涂满锅里边一次，尤其是生锈的部位。上完油后不要立刻刷锅，最好放置24小时以上，在运用前刷一下即可。今后这口锅即便很久不用它都不会生锈，并且炒菜也不会起黑的。 假如铁锅生锈，也能够这样除锈：用生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗洁净。铁锅上的铁锈会铲除得干洁净净。 将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子冲洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。 将一些苹果屑放入待清洗的锅里，加水煮沸，锅就会面目一新。除锈防锈小好方法萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，能够将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少量细沙用力擦洗铁锅、刀面，即可容易去除铁锈。 用猪皮制锅，铁锅洗洁净后擦洁净锅内的水迹，大火将锅烧辣（很热），猪肚皮（五花肉那块皮，带点点肥肉）用有肥肉的那面在热锅中用力擦刷，至到锅面油亮停止 ，再用热水把锅洗洁净。在锅中放少量盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
