面皮用什么温度的水泡（面皮用温水泡的正确方法）

面皮用冷水泡比较好，这样泡出来的面皮吃起来比较筋道。面皮是汉族特色小吃之一，多是用小麦面粉制作而成的，一般用于凉拌，也可以炒食。面皮的种类繁多，制作方法不同，口味也就不同。

超市买回来的干面皮最好是用冷水泡,这样吃起来会更筋道一些。如果用热水泡,没有掌控好温度,很容易将干面皮泡软,变得十分难吃。