制作炒萝卜黄豆需要准备以下食材：青萝卜、黄豆、葱、姜、蒜、红辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、味极鲜、陈醋、素蚝油、冰糖、清水、高度白酒。
其具体做法如下：
把萝卜切去头尾，然后把萝卜一分为四份，切成薄片，撒入适量的食盐，抓匀后腌制一个小时。
提前泡了一夜的黄豆冷水下锅煮熟。
切一点葱姜蒜备用。
准备几个红辣椒切去头部，放入到绞碎机里，打好后倒入碗中备用。
黄豆煮熟后捞出沥干水分。
八角、桂皮、香叶和花椒下锅干炒，把香味炒出来，炒出香味后加1勺生抽、1勺味极鲜，再加一勺陈醋和适量素蚝油，放几粒冰糖，再加一碗清水后大火煮开，冰糖融化后关火放凉待用。
萝卜已经腌出了很多水分，再用力把萝卜水分挤出来，挤好后放入盆中。
把黄豆加进去，放入葱姜蒜和红辣椒碎，倒入放凉的料汁，用筷子给它搅拌均匀。
装入到一个无水无油的瓶子里，加一点高度白酒，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜就可以吃了。
首先，需要准备以下食材：
黄豆：200克
萝卜：1个
青椒：1个
葱姜蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
食用油：适量
具体做法如下：
黄豆提前泡发，萝卜去皮切丁，青椒去籽切块。
葱姜蒜切末备用。
锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
加入萝卜丁煸炒至变软。
加入黄豆和青椒翻炒均匀。
加入盐、生抽和糖，调味后再翻炒片刻即可出锅。
小贴士：
黄豆要提前泡发，这样更容易煮熟。
萝卜煮至变软后再加入其他食材，这样更能保持萝卜的口感。
如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或辣椒酱。
