渝乡桃子红烧肉的做法（渝乡桃子做红烧肉的视频）

材料

五花肉600克，青蒜2支，辣椒1条，水适量，酱油3大匙，砂糖1大匙，米酒2大匙

做法

1.五花肉洗净切适当大小，放入锅中略炸至上色后，捞出沥油备用。

2.青蒜切段，分成蒜白、蒜尾备用；辣椒切段备用。

3.热锅，加入2大匙沙拉油，爆香作法2的蒜白、辣椒段，再放入五花肉块与全部调味料拌炒均匀，并炒香。

4.加水煮滚，盖上锅盖，再转小火煮约50分钟，最后加入蒜尾烧至入味即可。