蛙小侠紫苏蒜蓉牛蛙的做法？
食材清单
牛蛙 四只 、 紫苏叶 150g 、 姜 拇指大小 、 洋葱 1/4个 、 指天椒 3根 、 香葱末 适量 、 白胡椒粉 适量 、 料酒 一大勺 、 食盐 适量
烹饪步骤
步骤1/6
牛蛙切块用料酒、白胡椒粉、少量盐，研制备用
步骤2/6
配料改刀备用
步骤3/6
热锅冷油，放入所有配料炒香
步骤4/6
把腌制好的牛蛙搅拌一下放入砂锅，炒香，5分熟时放入适量的水、生抽，再煮一下
步骤5/6
看到牛蛙熟了就把紫苏放在上面，放入适量盐，翻炒一下断生即可
最后一步
撒上葱花完成
1，牛蛙洗净淋干水分切块
2，加入糖，盐，料酒，生抽，橄榄油腌制半小时
3，腌制好的牛蛙，葱姜，蒜备用
4，锅中倒入油把大蒜先过个油炸一下
5，锅内留一部分油，把葱姜下入锅内爆香，加入牛蛙翻炒
6，再加入大蒜，胡椒粉，鸡精
7，在加入适量的水炖煮
8，大火收汁起锅
