炸串酱料配料配方：豆瓣酱100克、花椒粉50克、五香粉150克、辣椒面100克、鸡精40克、味精40克、十三香，红烧酱油100克、食用油600克、玉米淀粉100克、清水1200克。制作方法油烧制50度中火下豆瓣酱，熬至4分钟捞起豆瓣渣后，开始加清水40克、大火烧开后转小火放五香粉、辣椒面、花椒粉、味精、鸡精、红烧酱油在锅里稍微搅拌后熬至10分钟，最后加淀粉熬至2分钟起锅即可。
用料
韩国辣酱 70克
番茄酱 40克
蜂蜜 30克
酱油 20克
红糖 20克
牛肉粉 15克
细辣椒粉 15克
黑胡椒粉 8克
孜然粉 8克
白胡椒粉 5克
十三香 5克
圆葱 100克左右
蒜 30-50克
白芝麻 适量
孜然粒 适量
花生碎 适量（有无均可）
不油不腻不干的万能炸串酱的做法步骤
步骤 1
以上配料备齐
步骤 2
辣椒粉，红糖，韩国辣酱，牛肉粉
步骤 3
孜然粉，白胡椒，黑胡椒粉，十三香
步骤 4
全家福
步骤 5
圆葱，蒜打碎
步骤 6
所有配料加适量水小火慢熬，关火前撒入适量花生碎，孜然粒，白芝麻。
步骤 7
甜辣口万能炸串酱料，配啥都好吃！
步骤 8
不油不腻不干，干净卫生健康 秒杀路边摊。
