当前位置:首页>维修大全>综合>

做坛子肉的坛子是哪种

做坛子肉的坛子是哪种

更新时间:2024-08-16 19:11:59

做坛子肉的坛子是哪种

黑釉小坛子,

坛子肉是济南名菜,始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约在一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放入瓷坛中慢火煨煮而成,色泽红润、汤浓肉烂、肥而不腻、口味清香

坛子肉要用瓦罐坛子装才行,坛子肉源于以前人们农忙来不及做饭,就做坛子肉,可以放一个月左右,回来炒炒就可以吃饭了

更多栏目