您好，千里飘香臭菜的做法：
材料：
1. 臭菜 250克
2. 香菜 适量
3. 辣椒 适量
4. 葱姜蒜 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 糖 适量
8. 醋 适量
9. 生抽 适量
10. 花生油 适量
步骤：
1. 将臭菜洗净，切成小段备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切末，香菜切段备用。
3. 锅中倒入适量花生油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入臭菜煸炒，炒至臭味散去。
5. 加入盐、鸡精、糖、醋、生抽等调味料，继续翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。
7. 加入香菜、辣椒末翻炒均匀即可。
温馨提示：臭菜炒的时间不宜过长，否则会影响口感。可以根据个人口味调整调料用量。
1、用干净的烂白菜一碗，再把豆腐切成小块放入烂白菜上，然后放一坨猪板油在豆腐上，再放一坨水辣椒（不吃辣的也可以不放）
2、放入蒸锅中，开大火蒸十五分钟至烂菜豆腐滚开冒泡
3、再取出来，撒点鸡精，葱花，再用筷子搅拌一下，完成。
