1、把洗干净的青菜切成小块备用。
2、将切好的青菜放入开水中烫软。
3、将烫好的青菜放入容器中备用。
4、锅内加入适量清水，加入少许面粉，用筷子快速搅拌烧开成面汤状即可。
5、把面汤晾至不烫手，浇至青菜上，然后盖上盖子。
6、每天用面汤浇一次，两三天就可以吃了。
扩展资料
浆水是一道历史悠久的传统名菜，相传始于秦朝末年。
它是陕西关中地区以及甘肃省部分地区农家常见食物，尤其是在夏天，浆水菜有清凉去火的功效。老陕喜面食，无面不食指的就是面条。每天煮面必有剩汤，剩面汤中加入汆水芹菜，成就一道家家户户必吃之菜，美味又节约。
