发好的面可以放冰箱冷冻保存。值得注意的是,在把面团放入冰冻层进行速冻时,应该分装在保鲜袋中,尽可能挤出空气并扎紧袋口,这样冰冻的面团可以保存半年之久。但是,在条件允许的情况下,建议最好一周内用完,否则面放久了,味道会减弱。
更多相关信息可以咨询专业的烘焙师或烹饪师。
发好的面可以放冰箱冷冻保存。值得注意的是,在把面团放入冰冻层进行速冻时,应该分装在保鲜袋中,尽可能挤出空气并扎紧袋口,这样冰冻的面团可以保存半年之久。但是,在条件允许的情况下,建议最好一周内用完,否则面放久了,味道会减弱。
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