一年一般是1—2胎，每次大概五只左右。
刺猬每年4月开始婚配生育，每年产仔1-2胎，每胎3一6仔。每年冬眠结束后的春季，刺猬会寻找配偶。母刺猬在接受求偶前，公刺猬要在她周围耗上几小时之久，之后它就完成了使命。母刺猬开始寻找安全清静的地方作为自己和30天后即将出生的小刺猬的巢穴。
母刺猬怀孕期较长，为63（59 —72）天，每年可产6胎，每胎产仔数一般在3-5只左右，6-8只的很少。根据实验，一只母刺猬一年能繁殖15只以上的已算高产刺猬。
胚胎在母体发育完全，出生后即已完全长成，全身被毛，眼张开，耳竖立，并已具有恒齿，产后1小时即能站立行走，数小时能吃软饲料，2到3天后即可在母刺猬护理下一边吸吮母乳，一边吃青饲料或混合饲料，迅速发育生长 。刺猬仔35天性成熟，一对刺猬一年可循环繁殖80对。
