大根去皮 切2.5CM大小一片 （中国叫白萝卜）入砂锅 加水淹没萝卜为止 加海带 小撮木鱼花（麦德龙有卖）两片火腿 加三勺黄酒 煮至变软 一小勺味增入锅加一小勺李锦记蒸鱼豉油一小勺白葡萄酒 融化收干 盘底铺上汤汁 萝卜一片捞出放上 顶置两指甲盖处理过的味增 盖上煮过的火腿木鱼花 浇一勺橄榄油或麻油 完成
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