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空气炸锅披萨皮的做法(空气炸锅披萨饼皮的做法)

空气炸锅披萨皮的做法(空气炸锅披萨饼皮的做法)

更新时间:2024-08-06 19:46:08

空气炸锅披萨皮的做法

饼胚(面粉、水、黄油、酵母、糖、食用盐)

配料(芝士碎、香肠、圣女果、黄瓜、玉米粒、葡萄干等等,自己可以根据个人口味随意添加)

和面步骤

提前一晚和面,将面粉、糖、盐、酵母、加温水,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,放在厨房进行发酵,不需要放到温暖的地方。

一小块黄油加进面粉里,揉成光滑的面团。分成4等份,在稍微揉圆一下,压扁,擀成圆形面饼。

沿着边立起来做个花边托,再用叉子插眼但不要扎透(叉子插眼是为了防止饼加热鼓起),常温二次发酵二十分钟。

放配料步骤

1、饼胚上刷一层番茄酱,刷均匀(根据个人喜好控制番茄酱的用量)

2、这个步骤可以根据自己的心情随意添加,创意摆上,只要你喜欢怎么来怎么开心!

3、撒上芝士碎,再在饼胚边缘涂上蜂蜜水或者鸡蛋液(有助于上色,让边上的皮又甜又脆)

3、空气炸锅预热2分钟,180℃烤20分钟即可。烤至芝士有点焦焦的就可以出锅了

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