排骨可以搭配一些富含钙质的食物一起炖，以增加补钙效果。以下是一些适合与排骨炖的补钙食物：
海带：海带中含有海藻酸，有助于降脂降压，和排骨一起炖有助于减少人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收。同时，海带也是一种富含钙质的食物，可以增加排骨的补钙效果。
冬瓜：冬瓜有清热利尿以及润肺生津的作用，很适合做排骨冬瓜汤。冬瓜中也含有一定的钙质，可以与排骨一起炖煮，增加补钙效果。
黑豆：黑豆是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的豆类，其中也含有一定的钙质。将黑豆和排骨一起炖煮，能够增加排骨的补钙效果。
山药：山药是一种营养丰富的食物，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，其中也含有一定的钙质。将山药和排骨一起炖煮，能够增加排骨的补钙效果。
黑芝麻：黑芝麻是一种富含钙质、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分的坚果类食物。将黑芝麻和排骨一起炖煮，能够增加排骨的补钙效果。
总之，在炖排骨时可以搭配一些富含钙质的食物一起炖煮，以达到补钙的效果。但是需要注意，在炖煮过程中不要加入过多的盐和其他调味料，以免影响钙的吸收。
