新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下就是2天左右时间。
保存方法：
1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方。
2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间。
3、超过了以上最长期限，但还需要保存的，可以用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间。
4、食用的时候要用开水解冻，用开水解冻后，松茸不会变稀掉。
相关信息：
松茸（学名：Tricholoma matsutake (lto et lmai) Singer，别名为松口蘑、松蕈等），口蘑科口蘑属植物，是松栎等树木外生的菌根真菌，世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。四川、西藏、云南等青藏高原一带是中国松茸的主要产地。
鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。
