糯米粉薄饼怎么煎不粘锅（糯米粉怎么煎薄撑外脆内软）

要煎糯米粉薄饼不粘锅，首先需要准备一个平底锅，然后在锅中加入一些食用油，等油热后将面糊倒入锅中，用铲子将面糊均匀地铺开。

等待煎至底部变色，表面出现小气泡时，将饼翻面继续煎至两面都金黄色即可。为了保持锅面的光滑和不沾，可以事先在锅中涂一层少量的食用油或薄薄的一层鸡蛋液。此外，在煎饼的过程中要控制火候，火太大容易糊底，火太小则会过于慢热，影响煎饼的口感。

在做之前可以把锅先烧热这样就可以避免粘锅