食材：牛肉、土豆、胡萝卜、西红柿、包菜、洋葱。
辅料：黄油、食盐、胡椒粉、番茄酱、胡椒粉等
做法：
第一步：首先准备一块牛肉切成小丁（牛腿肉或者带一点筋膜的牛腩都可以），煮的时候牛肉会缩水，牛肉丁可以切得稍微大一点，一根胡萝卜洗净也切成小丁，一个土豆洗净去皮，同样切成小丁，然后再准备2个西红柿用勺子把外皮刮一遍，去皮，也切成小丁，洋葱半个切碎，全部切好后放一旁备用。
第二步：接下来准备一个砂锅，烧热，放入一块黄油，慢慢熬化，然后倒入切好的洋葱丁，炒出洋葱的香味，炒至洋葱变软，再倒入牛肉丁，炒至牛肉变色后倒入西红柿丁，继续炒至西红柿融化，炒出西红柿的汁，再倒入足量的热水，煮开后，盖上盖子转小火熬40分钟左右，熬出牛肉的营养。
第三步：40分钟以后打开盖子，加入一勺番茄酱增加香味，然后倒入土豆丁和胡萝卜丁，盖上盖子，继续小火煮20分钟，时间到开盖，加入适量的食盐调味，少许的胡椒粉，搅拌一下，最后加入少量的包菜碎，把包菜煮熟即可，我们好喝又营养的罗宋汤就做好了。
罗宋汤配料做法如下↓
1.准备好原材料
2牛肉切成小块，牛肉放入锅中焯水，加入适量料酒
3土豆、胡萝卜、卷心菜切成小块
4洋葱切成小片
5西红柿去皮切成小块
6高压锅里加入适量水，放入焯好水的牛肉，放入洋葱，盖好盖子，开后再煮十几分钟
7锅里加入适量植物油，放入土豆、胡萝卜、卷心菜，慢慢煸炒
8将煸炒好的菜倒入高压锅里，加入黄油，盖上盖子继续煮5分钟左右
9锅里放入适量植物油，倒入西红柿煸炒
10加入番茄酱翻炒均匀
11炒好的番茄酱倒入高压锅里，搅拌均匀
12锅里放入少许植物油，将干面粉炒熟
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将炒熟的面粉加入，加入适量盐、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀，出锅
