山上放养羊出肉率是多少（成年羊宰杀后正常出肉率为多少斤）

一般羊的出肉率是指去皮和头蹄下水，大概在40%-55%左右，净肉就是去骨后的，是出肉率70%左右。各种品种的羊出肉率不同，公羊和母羊出肉率也不同。这里给出一些经验数据，供参考：

滩羊和小尾杂交母羊，2岁多，毛秤140多斤，出肉35斤左右 ；

萨福克杂交头代母羊，一岁半，体重180斤左右，产肉80斤 ；

东北细毛羊母羊；2岁多，体重110多斤，出肉在25-30斤之间 ；

无角陶赛特杂交头代公羊，2岁半，半膘，170多斤，出肉毛估在85斤左右。