下面是一些常见调味料的用途：
1. 盐：提升食物的味道，平衡其他调料的味道，去除食材的腥味。
2. 糖：增加食物的甜味，平衡或减轻其他调料的酸味、苦味或咸味。
3. 黑胡椒粉：增加食物的辛辣味，提升味觉。
4. 姜：增添一种特殊的芳香味，提升菜肴的口感。
5. 大蒜：增加菜肴的香味，具有抗菌作用。
6. 酱油：增添菜肴的咸味，增加食物的色泽，使食物更加有味道。
7. 醋：增加菜肴的酸味，提供一种清爽的口感。
8. 辣椒酱：增加菜肴的辣味，提升口味。
9. 料酒：去腥增香，使菜肴更加鲜嫩。
10. 香油：增加菜肴的香味，提升味觉。
11. 蚝油：增加菜肴的鲜味，提升颜色。
12. 豆瓣酱：增添特殊的豆类风味，增加菜肴的醇厚味道。
13. 麻油：增加菜肴的香味，提升风味。
14. 花椒：提供一种特有的麻辣感，增加菜肴的香味和口感。
15. 孜然：增加菜肴的特殊香味，提升口味。
这里只是列举了一些常见的调味料和它们的常见用途，实际上调味料的用途还有很多种，根据个人口味和菜肴的特点，可以适量调整使用。
