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鸭羹汤做法(鸭汤的做法 最正宗的做法)

鸭羹汤做法(鸭汤的做法 最正宗的做法)

更新时间:2024-08-20 12:16:05

鸭羹汤做法

食材明细

烧鸭200克

荸荠100克 火腿50克

松子仁10克 木耳(水发)25克

盐5克 味精2克

猪油(炼制)5克

鸭羹汤的做法详细步骤

1. 将烧鸭脯切成0.7厘米见方的丁;

2. 鸭脯、松子仁放汤盆内;

3. 熟火腿、荸荠切成0.7厘米见方的丁;

4. 黑木耳切成小片,同放盘内;

5. 汤锅置火上,放入鸡清汤,将荸荠、木耳倒入略煮;

6. 再放入火腿、精盐、味精煮沸,撇去浮沫;

7. 加熟猪油起锅,倒入鸭脯汤盆内即成

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