桂圆煮蛋的最正宗做法是
取鸡蛋3个、桂圆肉15克、黄芪30克;材料洗净,先把桂圆肉和黄芪放入锅内,加入适量清水煮30分钟;另一锅放入清水煮熟鸡蛋,然后把蛋壳剥掉,再放入桂圆肉和黄芪茶中,煮10分钟即可喝茶吃蛋。