粉配方如下:
预拌粉:200克
鸡蛋:3个
植物油:50克
牛奶:50毫升
白砂糖:80克(可根据个人口味调整)
香草精:适量(可选)
坚果碎或巧克力碎片:适量(可选,用于装饰)
制作步骤:
预热烤箱至180摄氏度。
在一个干净的大碗中,将预拌粉、白砂糖和香草精混合均匀。
在另一个碗中,将鸡蛋打散,加入植物油、牛奶和混合好的预拌粉,用搅拌器搅拌均匀,直至无颗粒。
将搅拌好的面糊倒入已经涂抹了一层薄薄的植物油的蛋糕模具中。
如果喜欢,可以在蛋糕表面撒上一些坚果碎或巧克力碎片作为装饰。
将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,烤约30-35分钟,或者直到蛋糕表面呈金黄色且插入牙签后拔出干净即可。
取出蛋糕,稍微冷却后脱模,切片享用。