材料：
豆角：适量
瘦肉馅：适量
青葱：适量，切碎
姜末：适量
酱油：适量
盐：适量
料酒：适量
香油：适量
水淀粉：适量
步骤：
将豆角洗净后切成小段，备用。
取一个小碗，加入瘦肉馅，并根据个人口味添加适量切碎的青葱、姜末、酱油、盐、料酒和香油。搅拌均匀，成为豆角馅料。
锅中烧开适量的水，将切好的豆角倒入锅中焯水，焯水时间不宜过长，使豆角保持一定的嚼劲。
焯好的豆角捞出，放入冷水中漂凉，然后沥干备用。
取一段卷筒粉皮，将豆角馅料平均地摊在皮上。
把豆角馅料卷起来，用手轻轻捏紧两端，并切成适量的段落。
锅中烧开水，将卷好的豆角馅料放入锅中煮熟。
煮好的卷筒粉捞出，沥干水分，摆盘。
最后，可以根据个人喜好在上面撒上一些青葱末作装饰。
卷筒粉的豆角馅料就做好了，可以品尝美味啦！
用料：
大米、猪肉、豆角、凉薯、盐、酱油、鸡精
做法：
1、先把泡好的大米磨成米浆放着备用。
2、将备好的猪肉和豆角切碎，放入锅中翻炒，加入盐、酱油和鸡精调味，炒熟后出锅备用;
3、将打好的米浆取一小碗蒸熟，然后倒入生米浆中搅拌均匀，这样出来的粉皮才有韧性;
4、舀一勺准备好的米浆放进托盘，让米浆均匀的铺在托盘中，再放进锅里蒸到米浆产生气泡就可以端出来了;
5、将炒好的肉馅放进蒸好的粉皮中，卷起来，然后蘸料食用。
6、蘸卷筒粉的酱一般都是由酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱或者番茄酱调制而成的。
