主料
花生500克
麦芽糖250克
做法
1.将花生米放入不粘锅中小火炒热，至烫手的程度后将麦芽糖放在花生的上面
2.轻轻晃动锅，让花生米的热慢慢将糖烫化
3.在麦芽糖溶化的过程中可以将花生米不停的盖在麦芽糖上，用铲子按压
4.等到糖全部化开，就可以像炒菜一样的用铲子反复折叠糖跟花生，直至均匀融合即可
5.趁热将软的花生糖盛入不粘的容器中定型，我用的土司盒
6.菜板上铺油纸(防粘)，倒出花生糖，按压到自己喜欢的厚度
7.趁热切条，凉透后即成脆香花生糖
8.放入密封的容器中保存即可
一般情况下，送花生糖糖和花生的比例大概在1:6左右。我们首先需要把花生米洗干净晾干，然后我们就可以把花生米下锅炒熟，炒花生米的时候要注意把握好火候。到花生米熟了以后，我们就可以往里面加入白糖，等到糖融化然后粘到花生的表面就可以了。
