1、保持低温：将活泥鳅置于冰箱冷藏室或冰块中保存，以保持低温环境，减缓泥鳅新陈代谢速度，延长其存活时间。
2、提供充足氧气：泥鳅需要氧气才能存活，因此在保存过程中应确保有充足的氧气供应。可以将泥鳅放入有水族箱或容器中，并定期更换水，以确保水中有足够的氧气。
3、避免阳光直射：阳光直射会使泥鳅升温过快，导致死亡。因此在保存泥鳅时应避免阳光直射，将其置于阴凉处保存。
活泥鳅保存方法：选取新鲜健康的泥鳅，用清水冲洗干净，放入盛有清水的容器中，容器中放一些水草或泥土，可为泥鳅提供栖息环境，并有助于泥鳅保持活力。
保持水温在20-25摄氏度之间，并定期更换清水，以保持水质清洁。泥鳅应放置在阴凉通风处，避免阳光直射。如果需要长期保存，可以选择将泥鳅放入冰箱冷藏室，但要注意泥鳅不宜长期冷藏，否则会影响其鲜度和口感。
