江西小炒牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，下面是一份简单的正宗做法:
所需材料:
-牛肉:250克
-青椒:2个
-红椒:1个
-青葱:适量
-大蒜:适量
-生姜:适量
-干辣椒:适量
-盐:适量
-生抽:适量
-料酒:适量
-白糖:适量
-食用油:适量
步骤:
1.牛肉切片，用生抽、料酒、白糖腌制20分钟左右。
2.青椒、红椒切丝，青葱切段，大蒜、生姜切片，干辣椒切段备用。
3.烧热锅，加入适量的食用油，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色，盛出备用。
4.锅中再加入适量的食用油，放入大蒜、生姜、干辣椒炒香。
5.加入青椒、红椒丝，翻炒均匀，然后加入青葱段继续翻炒。
6.把炒好的牛肉放回锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，让牛肉充分吸收调料的味道。
7.最后，出锅前可以根据个人口味再次调整盐和糖的量，翻炒均匀即可。
以上就是江西小炒牛肉的正宗做法，希望对你有所帮助。
辣椒加牛肉，加大蒜等，大火翻炒，欢迎补充
