烤箱版的鸡蛋仔会比较酥脆，做法如下：
主料：低筋面粉140g、玉米淀粉20g、泡打粉3g、白砂糖80g、牛奶100g
辅料：油50g、吉士粉1勺、鸡蛋2个
步骤一：准备好食材后。
步骤二：鸡蛋去壳和砂糖搅拌至颜色转淡黄色。
步骤三：加牛奶搅拌均匀。
步骤四：加植物油。
步骤五：加筛过的低筋面粉,泡打粉,吉士粉及淀粉搅拌均匀。
步骤六：搅拌成丝滑状后，放在室温一小时。
步骤七：烤容器轻轻刷上一层植物油，把混合物倒入容器。
步骤八：烤箱以200度预热后放入，中层烤20分钟。
步骤九：取出后放凉就可以开吃了。
