香煎马哈鱼块最正宗的做法

食材明细主料；马哈鱼 200g配料盐2g，五香粉 2g，酱油 2ml，淀粉 适量，料酒适量，蛋液适量，食用油适量，孜然粒适量。制作方法把马哈鱼块冲洗干净沥干水分，在鱼块上抹上盐 酱油 料酒 五香粉 腌制5分钟。

腌制好的鱼块均匀的沾上蛋液。两面拍上少许的淀粉。

煎锅加入少量的油，放入鱼块煎制。煎至一面金黄翻面撒上孜然粒，继续煎至。煎至两面金黄即可。