炎炎夏日,不想吃饭,来碗海鲜面!味道棒棒哒!鲜甜美味!???????????? 2个小孩抢着吃,满满一大锅,很快就“消灭”了!
用料
虾
13-15只
花蟹
2只
花甲
20来个
冬瓜(可不放)
10来片
白菜(可选喜欢的)
5-6片
大蒜
2-3瓣
小葱
2根
姜
3-4片
盐
3-5小勺
油
适量
面条(陈克明牌子)
适量
步骤 1
葱花,蒜蓉,姜片,白菜切小片
步骤 2
花蟹跟虾一起洗好备用,放点花生油。(不要混一起,分2边放)特别注意,虾头不要浪费,另外洗好备用
步骤 3
花甲洗好,放入开水中煮开后捞起用水冲洗(这样的花甲没有沙)再热油放点蒜和姜片稍微炒下备用
步骤 4
热锅放油,油热好放蒜蓉;再把洗好的冬瓜和虾头一起炒;稍微炒下不用太久;最后直接倒水进去煮汤(材料炒过再放水煮汤,这样出来的汤底很鲜甜,汤奶白奶白的)虾肉不用炒的哦????冬瓜跟虾头一起炒的照片忘拍了????
步骤 5
汤有点奶白了哦
步骤 6
汤滚几分钟后放花甲进去,放了花甲后汤更奶白更鲜甜
步骤 7
汤再煮几分钟就放花蟹进去煮1-2分钟,再放面条进去
步骤 8
面条差不多可以了,就放虾肉和青菜进去!(虾肉很容易熟,煮久了肉会变老不好吃)
步骤 9
所以材料放完后可以加盐调味了哦!农农的海鲜汤就完成了!(青菜看品种,有些稍微汤下就好了;我这是3大2小的份量。因为有小孩醋和辣椒没放,喜欢的可以后面自己加)
小贴士