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立夏海鲜面怎么煮(海鲜乌冬面制作方法视频大全)

立夏海鲜面怎么煮(海鲜乌冬面制作方法视频大全)

更新时间:2024-08-06 21:42:19

立夏海鲜面怎么煮

炎炎夏日,不想吃饭,来碗海鲜面!味道棒棒哒!鲜甜美味!???????????? 2个小孩抢着吃,满满一大锅,很快就“消灭”了!

用料

13-15只

花蟹

2只

花甲

20来个

冬瓜(可不放)

10来片

白菜(可选喜欢的)

5-6片

大蒜

2-3瓣

小葱

2根

3-4片

3-5小勺

适量

面条(陈克明牌子)

适量

步骤 1

葱花,蒜蓉,姜片,白菜切小片

步骤 2

花蟹跟虾一起洗好备用,放点花生油。(不要混一起,分2边放)特别注意,虾头不要浪费,另外洗好备用

步骤 3

花甲洗好,放入开水中煮开后捞起用水冲洗(这样的花甲没有沙)再热油放点蒜和姜片稍微炒下备用

步骤 4

热锅放油,油热好放蒜蓉;再把洗好的冬瓜和虾头一起炒;稍微炒下不用太久;最后直接倒水进去煮汤(材料炒过再放水煮汤,这样出来的汤底很鲜甜,汤奶白奶白的)虾肉不用炒的哦????冬瓜跟虾头一起炒的照片忘拍了????

步骤 5

汤有点奶白了哦

步骤 6

汤滚几分钟后放花甲进去,放了花甲后汤更奶白更鲜甜

步骤 7

汤再煮几分钟就放花蟹进去煮1-2分钟,再放面条进去

步骤 8

面条差不多可以了,就放虾肉和青菜进去!(虾肉很容易熟,煮久了肉会变老不好吃)

步骤 9

所以材料放完后可以加盐调味了哦!农农的海鲜汤就完成了!(青菜看品种,有些稍微汤下就好了;我这是3大2小的份量。因为有小孩醋和辣椒没放,喜欢的可以后面自己加)

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