食材 韭菜 1把 花生米 1碗 小米辣 3个 蒜 3瓣 生抽 2勺 陈醋 2勺 盐 少许 香油 1勺 方法/步骤 1 干花生冷水浸泡两小时，剥皮，放一旁备用。
2 韭菜洗净，切断，大约约两个指关节长即可。晾干水放一旁备用。
3 小米椒切粒，蒜切末儿。
4 调料：生抽2勺，陈醋2勺，盐少许，香油1勺，搅拌均匀。
5 在碗中依次倒入切好的小米辣、蒜蓉、韭菜和花生，淋上酱汁，一道韭菜拌花生就完成了。
步骤 1
韭菜洗净晾干水，切段
步骤 2
小米椒，蒜白，嫩姜，洗净切末
步骤 3
花生米，黄豆洗净
步骤 4
黄豆，花生米，入电饭煲加水煮熟，捞出凉透
步骤 5
盐，糖，韭菜，生姜末，蒜末，小米椒拌匀
步骤 6
拌好的韭菜盛入容器，倒入泡小米辣的水密封，放冰箱腌两天就可以吃了
