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青萝卜怎么调咸菜好吃(干青萝卜咸菜怎么拌好吃)

青萝卜怎么调咸菜好吃(干青萝卜咸菜怎么拌好吃)

更新时间:2024-08-04 00:30:16

青萝卜怎么调咸菜好吃

青萝卜调咸菜的美味做法有:

方法一:

将青萝卜切成条状,放入盆中,加入适量的盐,拌匀,腌制约12分钟。

准备调料,切好大蒜片和麻椒。

将色拉油加热,放入麻椒和干辣椒碎,小火炒制至香味散发出来。

熄火后,加入熟芝麻和辣椒粉,拌匀成料油。

待腌制时间到达后,将萝卜条放入纱布中,用力挤去水分。

把挤好水的萝卜条放入盆中,加入蒜片、白糖、白醋和味精,再加入之前炒制的料油。

带上一次性手套,将萝卜条和调料充分拌匀。

然后倒入玻璃罐或保鲜盒内,放入冰箱冷藏保存。

方法二:

将青萝卜切去头尾,并刮去根部的须根。然后将青萝卜切成片,再切成筷子头般的细条。

将切好的萝卜条放入盆中,加入适量的盐,拌匀,腌制约12分钟。

腌制期间可以准备好调料,切好大蒜片和麻椒。

待腌制时间到达后,将萝卜条放入纱布中,用力挤去水分。

把挤好水的萝卜条放入盆中,加入蒜片、白糖、白醋和味精,再加入之前炒制的料油。带上一次性手套,将萝卜条和调料充分拌匀。

然后倒入玻璃罐或保鲜盒内,放入冰箱冷藏保存。

以上两种方法都可以用来制作美味的青萝卜咸菜,可以根据个人口味选择。

青萝卜要洗净切条,以后放入通风阴凉出风干,然后锅里放味极鲜,香油耗油,辣椒油,八角桂皮香叶,水等在锅煮开,把晒干的青萝卜倒入烧开的调料汁里放凉就可以食用了

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