首先将猪骨放在清水中浸泡一个小时，然后捞出并放在一边，锅内留少许底油，加入葱姜蒜炒香，加入一颗干辣椒和八角，炒香后加入清水，加入玉米和猪大骨，再倒入少许的豆瓣酱，生抽，老抽。开锅炖煮十分钟，然后盖上锅盖炖煮两个小时即可，出锅时加入少许的食用盐。
材料
主料：猪骨500g、玉米2个、红罗卜1个、薯仔1个；
辅料：盐适量
玉米猪骨汤
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准备材料
2
先把猪骨出水。
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再把材料洗干净。
4
放入锅煮沸，再锅90分钟。
5
锅好放一点盐。
小贴士
猪骨一定要出水，如果不出水的话，骨内面就有很多不干净的东西出来。
