白菜洗干净之后,控控水分还是用刀剁最好,让绞肉机绞完之后太碎了,而且水分都出去了,而且包出来的饺子或者包子,馅儿一点嚼头也没有,感觉面糊糊,如果是有时间的话,不管是肉还是菜,都是用刀剁出来的好吃。
剁的好吃
1白菜馅最好自己动手用刀切或者剁,因为这样要比机器绞的馅好吃很多
2白菜含有大量的水分,所以一定药用食盐杀出白菜内的水分,这样就可以避免饺子馅中有大量的水
白菜洗干净之后,控控水分还是用刀剁最好,让绞肉机绞完之后太碎了,而且水分都出去了,而且包出来的饺子或者包子,馅儿一点嚼头也没有,感觉面糊糊,如果是有时间的话,不管是肉还是菜,都是用刀剁出来的好吃。
剁的好吃
1白菜馅最好自己动手用刀切或者剁,因为这样要比机器绞的馅好吃很多
2白菜含有大量的水分,所以一定药用食盐杀出白菜内的水分,这样就可以避免饺子馅中有大量的水