河间最好吃的驴肉火烧是万贯火烧，驴肉火烧以驴肉和尖椒为主要食材，驴肉的鲜嫩配上尖椒的清香，吃起来肥而不腻，唇齿留香。
万贯火烧是制作驴肉火烧比较正宗的店铺，不仅用料考究，而且环境优雅，服务良好，能够给人留下非常好的食用体验。
1高玛纳驴肉火烧店
高玛纳是河北河间的名吃店。此店由高氏所创。
“玛纳”是以色列人在矿野旅行时天主---神赐给他们的一种食粮，此名源自希伯来语“mana”。“玛纳”的特殊点在于它不但能让人吃饱，而且还适合每个人的口味，让你吃后大饱口福。这也预示着未来“玛纳”---天上神粮，能够满足天主子民的所有欲望。食此“玛纳”时，也能体会到创造主的甘饴。
高玛纳驴肉火烧店的意义在于：愿每一位走进店的客人，在大饱眼福的同时，也能尽享口福的快乐，神赐福光临本店的每一个人
2万贯
万贯 在河间米各庄镇万贯，传说是最正宗的。因为当地有太多的店铺，实在不好说哪家最正宗！
3功夫驴
功夫驴驴肉火烧连锁加
盟总部是河间市盛世餐饮管理有限公司旗下的连锁品牌。创办十年来，公司本着“继承传统、精益求精、保健先行”的经营理念，坚守祖传技术为根基，不删减一道制作工序，尽力保持驴肉的原有营养成分，让人们在品尝美味的同时获取身体的健康。 先后被评为 “河间市诚信经营企业”、“河间市消费者信得过单位”、“省级非物质文化遗产”、“驴肉产业协会会长单位”和“中国烹饪协会团体会员”等称号。

其实还有很多小店也做得非常好吃，你想想，在这竞争激烈的商业行情下，他能生存下来，肯定有自己独到之处！走过路过的朋友不妨来到河间停下来歇歇脚！享受人间美味！有到访过的不错的驴肉火烧店朋友您也可以留言给大家一个好的建议！
