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松花皮蛋怎么包的(制作松花皮蛋最简单方法)

松花皮蛋怎么包的(制作松花皮蛋最简单方法)

更新时间:2024-08-05 22:36:00

松花皮蛋怎么包的

你好,松花皮蛋的包法如下:

材料:

1. 皮蛋 2个

2. 碱水 少许

3. 糯米粉 150克

4. 开水 80毫升

5. 芝麻油 适量

6. 姜末 适量

7. 酱油 适量

做法:

1. 将皮蛋去壳,切成小块备用。

2. 在碗中加入糯米粉,加入碱水搅拌成面团。

3. 将面团搓成小圆球,再用手压扁成薄圆饼。

4. 在饼中央放上一块皮蛋,包裹成球状。

5. 锅中放入足够的水,烧开后放入包好的皮蛋,煮10分钟。

6. 将煮熟的皮蛋捞出,切成小块备用。

7. 锅中加入少量芝麻油,加入姜末煸炒出香味。

8. 加入切好的皮蛋,加入适量酱油翻炒均匀即可。

温馨提示:包皮蛋时,要注意包的饼要薄一些,这样才能更好地包裹皮蛋。另外,煮皮蛋时要用大火煮开水,这样皮蛋才能更好地煮熟。

准备一个茶包放入容器内(红茶绿茶黑茶花茶都可),加开水泡茶至晾凉.

2.

皮蛋粉放入容器内加一点点盐,再加晾凉的茶水搅拌均匀,放置15分钟。15分钟后再次加水搅拌皮蛋粉至糊状。

3.

将鸭蛋放入搅拌好的皮蛋糊内裹糊,直至鸭蛋全部裹_上糊为止。

4.

将裹好皮蛋糊的皮蛋放入密封容器内,密封罐,密封坛或者塑料袋密封好也可以,放

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