1.粉丝用热水泡软后沥干水分备用
2.独头大蒜剁碎，小葱切末
3.锅里加入少许油，冷油倒入大蒜末，加入盐小火炒香到大蒜微黄关火
4.泡好的粉丝放入锡纸盒子里，均匀的铺上一层自制青剁椒酱，一层炒香的蒜蓉，另一个粉丝盒子里只铺上蒜蓉
5.锅里烧开水，水开以后把粉丝盒子放入，隔水蒸5-8分钟，
6.关火后以后拿出粉丝盒子，淋上蒸鱼豉油，然后锅里烧热油，把热油淋在蒜蓉和剁椒酱上，最后撒上葱花即可
1.准备好锡纸要宽一点，然后做成一个小碗型
2.大蒜多一点大瓣一点的，剥好皮拍碎切蒜末备用
3.一根火腿肠切片备用，依次放入金针菇，火腿，蒜末，粉丝，最后把虾放在最上面，放入花生油，生抽，蚝油，少许水
4.然后锡纸包上不露孔，炒锅放点水，直接放入锡纸，大火八分钟即可
