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晒干的南瓜在烹饪前需要先泡水软化，因为晒干的南瓜质地会变得比较硬。泡水软化后，就可以像新鲜南瓜一样处理，切成小块或丝，加入到粥中一起煮。
晒干的南瓜也可以有多种吃法，例如：
1. 煮粥：将泡软后的南瓜切块，加入米粥中一起煮，煮至南瓜熟透即可。
2. 炖汤：将泡软的南瓜切块，与其他食材一起炖汤，增加汤的口感和营养。
3. 炒菜：将泡软的南瓜切片或切丝，与其他蔬菜一起炒制。
4. 做糕点：将泡软的南瓜泥加入面粉、糖等材料，制作成南瓜糕点。
晒干的南瓜因为水分减少，所以烹饪时间可能会比新鲜南瓜长一些，需要根据实际情况调整烹饪时间。
